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糧油檢驗 小麥沉淀指數(shù)測定 SDS法 現(xiàn)行

Inspection of grain and oils—Determination of sedimentation index of wheat—SDS test

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 15685-2011

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 15685-2011
發(fā)布時間：2011-06-16
實施時間：2011-11-01
首發(fā)日期：1995-08-17
出版單位：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：肖學(xué)彬、李遠(yuǎn)新、何學(xué)超、馮永建、姜濤、熊升偉、鐘妤
出版機構(gòu)：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
ICS分類：食品試驗和分析的一般方法
提出單位：國家糧食局
起草單位：國家糧食儲備局成都糧食儲藏科學(xué)研究所
歸口單位：全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會
發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
主管部門：全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用SDS法測定小麥沉淀指數(shù)的術(shù)語和定義、原理、試劑、儀器、操作步驟和結(jié)果表示。本標(biāo)準(zhǔn)適用于小麥、小麥粉沉淀指數(shù)的測定。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)修改采用AACC方法56-70(1999)《杜倫麥沉淀試驗 SDS法》(英文版)。
本標(biāo)準(zhǔn)與AACC方法56-70(1999)的主要技術(shù)差異如下:
———擴大了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍;
———SDS-乳酸混合液濃度由“30g/L”改為“20g/L”;
———刪去對讀取體積進(jìn)行溫度校正的要求,對測試溫度作了統(tǒng)一規(guī)定;
———增加了精密度要求;
———刪去了注解部分內(nèi)容。
本標(biāo)準(zhǔn)是對GB/T15685—1995《小麥粉沉淀值測定法》的修訂。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T15685—1995的主要技術(shù)差異如下:
———將原標(biāo)準(zhǔn)中的“沉淀值”改為“沉淀指數(shù)”;
———增加了沉淀指數(shù)的定義;
———加液器具由“50mL量筒”改為“50mL移液管”;
———試劑中增加了對乳酸儲備液進(jìn)行回流的要求;
———取消了溴酚藍(lán)水溶液;
———將測試方法分為機械法和手工法;
———加SDS-乳酸混合液的時間由原來的“4min”改為“6min”;
———加SDS-乳酸混合液后,15s內(nèi)混合次數(shù)由原來的“4次”改為“10次”。
本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位:國家糧食儲備局成都糧食儲藏科學(xué)研究所。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:肖學(xué)彬、李遠(yuǎn)新、何學(xué)超、馮永建、姜濤、熊升偉、鐘妤。

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