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食品添加劑 復合疏松劑
食品添加劑 復合疏松劑 現行
Food additive Composite loose agent
標準號：HG 2616-2005
基本信息
標準號：HG 2616-2005
發布時間：2005-07-10
實施時間：2006-01-01
首發日期：
出版單位：化工出版社查看詳情>
起草人：高鵬、韋英姿、林尚鵬、付金鐘、段喜志、趙桂榮、黎宗明
出版機構：化工出版社
標準分類： 合成食品添加劑
ICS分類：食品添加劑
提出單位：中國石油和化學工業協會
起草單位：天津化工研究設計院、廣西桂林市紅星化工有限責任公司、廣西桂林市興安食化廠等
歸口單位：全國化學標準化技術委員會無機化工分會(SAC/TC63/SC1）和中國疾病預防控制中心營養與食品安全所
發布部門：中華人民共和國國家發展和改革委員會
主管部門：國家發展和改革委員會
標準簡介
本標準規定了食品添加劑復合疏松劑的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以符合《食品添加劑使用衛生標準》規定使用的堿式疏松劑、酸式疏松劑和符合食用衛生要求的填充劑按一定比例混合均勻而制得的復合疏松劑(又稱為泡打粉、發泡粉、發酵粉)，主要用作面制食品的快速疏松劑。
標準摘要
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本標準第三章3.2條為強制性，其余為推薦性。 本標準修改采用日本食品添加物公定書(珊)1999年版《合成疏松劑)(日文版) 本標準根據日本食品添加物公定書(孤)1999年版《合成疏松劑)(日文版)重新起草。 考慮到我國國情，在采用日本標準時本標準作了一些修改。本標準與日本標準的主要技術差異如下: -日本標準名稱為合成疏松劑，本標準名稱為復合疏松劑。這是因為該產品是復配而成且產品名稱已沿用幾十年，被我國生產廠和用戶認可，故修訂后的標準仍采用復合疏松劑這個名稱。 -日本標準有五項指標:二氧化碳氣體發生量(標準狀態下)、硝酸不溶物、砷含量(As)、重金屬(以Pb計)含量、pH值，本標準除了以上五項指標外，還設有加熱減量、細度(通過180pm試驗篩)指標。這是根據我國生產實際和用戶的需要。 一本標準增加了加熱減量的測定方法。這是根據我國生產實際和用戶的需要。 -本標準增加了細度(通過180pm試驗篩)的測定方法。這是根據我國生產實際和用戶的需要。 本標準的附錄A和附錄B為規范性附錄 本標準由中國石油和化學工業協會提出。 本標準由全國化學標準化技術委員會無機化工分會(SAC/TC63/SC1）和中國疾病預防控制中心營養與食品安全所共同歸口。 本標準主要起草單位:天津化工研究設計院、廣西桂林市紅星化工有限責任公司、廣西桂林市興安食化廠、廣西桂林市臨桂星月化工實業公司、重慶迎龍化工有限公司 本標準主要起草人:高鵬、韋英姿、林尚鵬、付金鐘、段喜志、趙桂榮、黎宗明。 本標準所代替標準的歷次版本發布情況:1994年首次發布 |
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