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糧油檢驗 糧食、油料的過氧化氫酶活動度的測定 現行

Inspection of grains and oils—Determination of hydrogen peroxidase activity of grain and oilseeds

標準號：GB/T 5522-2008

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基本信息

標準號：GB/T 5522-2008
發布時間：1985-11-02
實施時間：2009-01-20
首發日期：1985-11-02
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：季一順、周紅梅、張浩、李雪琴、程建華、趙淑媛、汪桃花、吳云、王靜
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 基礎標準與通用方法
ICS分類：食品綜合
提出單位：國家糧食局
起草單位：安徽省糧油產品質量監督檢測站、河南工業大學、國家糧食局成都糧食儲藏科學研究所、天津市糧油檢測站
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家糧食局

標準簡介

本標準代替GB/T 5522-1985 《糧食、油料檢驗　過氧化氫酶活動度測定法》。本標準規定了糧食、油料中過氧化氫酶活動度測定的術語和定義、原理、試劑和材料、儀器與用具、試樣制備、操作步驟、結果計算及重復性。本標準適用于糧食、油料中過氧化氫酶活動度的測定。本標準與GB/T 5522-1985 相比主要變化如下：———增加了術語和定義；———修改了高錳酸鉀標準溶液的濃度和過氧化氫溶液的濃度；———統一了反應溫度和時間；———增加了檢測結果的重復性要求。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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