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真空軟包裝鹵蛋制品 現(xiàn)行

Vacuumize soft package for potroast egg products

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SB/T 10369-2012

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SB/T 10369-2012
發(fā)布時(shí)間：2012-12-20
實(shí)施時(shí)間：2013-06-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：劉華橋、戴淑香、張慶永、崔貴海、陳楚銳、徐寶才、田英剛
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 禽、蛋加工與制品
ICS分類：家禽和蛋
提出單位：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)
起草單位：湖北神丹健康食品有限公司、山東德州扒雞股份有限公司、廣東真美食品集團(tuán)有限公司、南京雨潤(rùn)食品有限公司
歸口單位：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
發(fā)布部門(mén)：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
主管部門(mén)：中華人民共和國(guó)商務(wù)部

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了真空軟包裝鹵蛋制品的術(shù)語(yǔ)和定義、原料和輔料、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存、銷售和召回的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.1定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)代替SB/T10369—2005《抽空軟包裝鹵蛋制品》。
本標(biāo)準(zhǔn)與SB/T10369—2005相比,主要變化如下:
———標(biāo)準(zhǔn)名稱變更為《真空軟包裝鹵蛋制品》;
———增加了原料蛋的要求應(yīng)符合GB2748、GB/T25009—2010的6.1的規(guī)定;
———增加了GB28050《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的規(guī)定;
———取消衛(wèi)生指標(biāo)列表明示值,改為應(yīng)符合GB2749的規(guī)定;
———明確了加工過(guò)程要求應(yīng)符合GB/T25009—2010的規(guī)定;
———修改了對(duì)“真空軟包裝鹵蛋制品的描述”;
———對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則和判定規(guī)則作了具體表述。
本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:湖北神丹健康食品有限公司、山東德州扒雞股份有限公司、廣東真美食品集團(tuán)有限公司、南京雨潤(rùn)食品有限公司
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:劉華橋、戴淑香、張慶永、崔貴海、陳楚銳、徐寶才、田英剛。
本標(biāo)準(zhǔn)代替歷次版本的發(fā)布情況:
———SB/T10369—2005。

替代情況

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引用標(biāo)準(zhǔn)

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