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食用菌中粗多糖含量的測(cè)定 現(xiàn)行

Determination of crude mushroom polysaccharides

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：NY/T 1676-2008

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：NY/T 1676-2008
發(fā)布時(shí)間：2008-08-28
實(shí)施時(shí)間：2008-10-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社查看詳情>
起草人：邢增濤、門(mén)殿英、唐慶九、王南、李明容、關(guān)斯明
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
ICS分類：水果、蔬菜及其制品
提出單位：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部
起草單位：農(nóng)業(yè)部食用菌產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（上海）、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所
歸口單位：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部
發(fā)布部門(mén)：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部
主管部門(mén)：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用菌中粗多糖的比色測(cè)定法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種干、鮮食用菌產(chǎn)品中粗多糖及食用菌制品中粗多糖含量的測(cè)定，不適于添加淀粉、糊精組分的食用菌液體發(fā)酵或固體發(fā)酵產(chǎn)品。

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