基本信息
標準號：GB/T 30769-2014
發布時間：2014-07-08
實施時間：2015-03-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：鐘敏、譚文華、李積回、麥橋、張銳宗、陳練、劉月霞
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 炊事機具、基礎標準與通用方法
ICS分類：烹調用器皿、刀具和餐具
提出單位：中國輕工業聯合會
起草單位：廣東金輝刀剪股份有限公司、廣東省質量監督小五金產品檢驗站(陽江)、陽江十八子集團有限公司、廣東銀鷹實業集團有限公司、永光刀剪集團有限公司、陽江鴻豐實業有限公司、陽江市質量技術監督協會
歸口單位：全國金屬餐飲及烹飪器具標準化技術委員會(SAC/TC410)
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：中國輕工業聯合會
標準簡介
本標準規定了不銹鋼水果刀的術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于刀片用不銹鋼材料制造的水果刀。
標準摘要
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本標準按照 GB/T1.1—2009給出的規則起草。 本標準使用重新起草法參考ISO8442-1:1997《與食品接觸的(刀具和餐具)制品及材料 第1部分:食品制備用刀具技術要求》和ISO8442-5:2004《與食品接觸的(刀具和餐具)制品及材料 第5部分:鋒利度及耐用度測試方法》編制,與ISO8442-1:1997和ISO8442-5:2004的一致性程度為非等效。 本標準由中國輕工業聯合會提出。 本標準由全國金屬餐飲及烹飪器具標準化技術委員會(SAC/TC410)歸口。 本標準起草單位:廣東金輝刀剪股份有限公司、廣東省質量監督小五金產品檢驗站(陽江)、陽江十八子集團有限公司、廣東銀鷹實業集團有限公司、永光刀剪集團有限公司、陽江鴻豐實業有限公司、陽江市質量技術監督協會。 本標準主要起草人:鐘敏、譚文華、李積回、麥橋、張銳宗、陳練、劉月霞。 |
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