基本信息
標準號：NY 5142-2002
發布時間：2002-07-25
實施時間：2002-09-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：王金華、張宗城、孟序、張進、殷成文、駱志剛、張傳毅
作廢日期：2014-01-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 乳與乳制品
ICS分類：奶及加工奶產品
提出單位：中華人民共和國農業部
起草單位：農業部乳品質量監督檢驗測試中心、農業部奶類項目辦公室
發布部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了無公害食品酸牛乳的分類、要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以無公害食品生鮮牛乳為主料，添加或不添加輔料，經乳酸菌發酵制成的產品。
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