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當(dāng)前位置： 首頁(yè) > 鮮、凍四分體牛肉

鮮、凍四分體牛肉 現(xiàn)行

Fresh and frozen beef quarters

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 9960-2008

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 9960-2008
發(fā)布時(shí)間：2008-06-27
實(shí)施時(shí)間：2008-10-01
首發(fā)日期：1988-10-26
出版單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：胡鐵軍、何彬、魏玉玲、周光宏、李春保、張新玲、胡新穎
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 肉類加工制品
ICS分類：動(dòng)物制品綜合
提出單位：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
起草單位：商務(wù)部屠宰技術(shù)鑒定中心、吉林省長(zhǎng)春皓月清真肉業(yè)股份有限公司、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
歸口單位：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
發(fā)布部門：中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
主管部門：商務(wù)部

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮、凍四分體牛肉的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求 、檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、貯存和運(yùn)輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于健康活牛經(jīng)屠宰加工、冷加工后，用于供應(yīng)市場(chǎng)銷售、肉制品及罐頭原料的鮮、凍四分體牛肉。

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