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食品安全國家標準 食品營養強化劑 左旋肉堿(L-肉堿) 現行

標準號：GB 1903.13-2016

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基本信息

標準號：GB 1903.13-2016
發布時間：2016-12-23
實施時間：2017-06-23
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 衛生、安全、勞動保護
發布部門：國家衛生和計劃生育委員會 國家食品藥品監督管理總局

標準簡介

本標準適用于以環氧氯丙烷或4-氯乙酰乙酸乙酯為原料經化學合成,或以甜菜堿為原料,經微生物發酵制得的食品營養強化劑左旋肉堿(L-肉堿)。

標準摘要

本標準代替GB 17787-1999《食品添加劑 左旋肉堿》。
本標準與GB 17787-1999相比,主要變化如下:
———標準名稱修改為“食品安全國家標準 食品營養強化劑 左旋肉堿(L-肉堿)”
———修改了感官要求;
———修改了砷(As)的指標要求;
———刪除了鈉(Na)、殘留丙酮量、氰化物的指標要求和檢驗方法;
———修改了鑒別試驗、左旋肉堿含量(以干基計)、灼燒殘渣的檢驗方法;
———比旋光度(以干基計)、pH、水分、氯化物(以Cl計)、重金屬(以Pb計)、砷(As)的檢驗方法引用相應國家標準;
———部分檢驗方法的引用標準調整為最新發布的版本。

替代情況

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引用標準

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采標情況

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