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食品添加劑β-環狀糊精
基本信息
標準號：QB 1613-1992
發布時間：1992-11-10
實施時間：1993-07-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：姚素華、王文革、呂慶林、李惠宜、易錦莊
作廢日期：2017-07-07
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 合成食品添加劑
提出單位：中華人民共和國輕工業部、衛生部
起草單位：蘇州味精總廠、江蘇省食品發醉研究所、輕工業部食品發醉工業科學研究所
歸口單位：輕工業部食品發醉工業科學研究所、衛生部食品衛生監督檢驗所
發布部門：中華人民共和國輕工業部
標準簡介
本標準規定了爵環狀糊精的技術要求，試驗方法和檢驗規則等內容。本標準適用于淀粉經酶轉化再用水提純制取的件環狀糊精。用于食品作德定劑、矯味劑、改形劑等。
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