食用植物油料油脂中風味揮發物質的測定 氣相色譜質譜法 現行
Determination of volatile flavoured compounds in edible oilseeds and oils-Gas chromatography mass spectrometry
標準號：NY/T 3294-2018
基本信息
標準號：NY/T 3294-2018
發布時間：2018-07-27
實施時間：2018-12-01
首發日期：
出版單位：中國農業出版社查看詳情>
起草人：李培武、王秀嬪、馬飛等
出版機構：中國農業出版社
標準分類： 基礎標準與通用方法
ICS分類：食品試驗和分析的一般方法
提出單位：農業農村部種植業管理司
起草單位：中國農業科學院油料作物研究所、農業農村部油料產品質量安全風險評估實驗室（武漢）、農業農村部油料及制品質量監督檢驗測試中心
歸口單位：農業農村部種植業管理司
發布部門：中華人民共和國農業農村部
主管部門：農業農村部種植業管理司
標準簡介
本標準規定了采用氣相色譜質譜法測定植物油料油脂中風味揮發物質組成及含量的方法。本標準適用于食用植物油料和植物油中風味揮發物質含量的測定。
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