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活化乳中乳過氧化物酶體系保存生鮮牛乳實施規范 已作廢

Code of practice for the preservation of raw and fresh milk by activating the lactoperoxidase system

標準號：GB/T 15550-1995

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基本信息

標準號：GB/T 15550-1995
發布時間：1995-04-19
實施時間：1995-01-02
首發日期：1995-04-19
起草人：
作廢日期：2005-10-14
標準分類： 乳與乳制品
ICS分類：奶和奶制品綜合
起草單位：中國農業科學院畜牧研究所
歸口單位：農業部
發布部門：國家技術監督局
主管部門：農業部

標準簡介

本標準規定了生鮮牛奶擠下后，在貯存、搜集和運輸到乳品加工廠期間利用乳過氧化物酶體系防止其細菌性腐壞的方法。本標準適用于利用乳過氧化物酶體系保存生鮮牛奶防止牛奶腐壞變質的技術要求。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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