基本信息
標準號：GH/T 1012-2007
發布時間：2007-09-21
實施時間：2008-01-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：杜全模、張源發、向瑞璽、湯勇、萬紹碧、沈立鈿、陳亦賀、張國明
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 蔬菜加工與制品
ICS分類：蔬菜及其制品
提出單位：中華全國供銷合作總社
起草單位：重慶市涪陵區榨菜管理辦公室、重慶市涪陵榨菜（集團）有限公司
歸口單位：中華全國供銷合作總社
發布部門：中華全國供銷合作總社
標準簡介
本標準規定了方便榨菜的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以莖瘤芥的瘤莖（青菜頭）加工而成的鹽腌菜為原料，經淘洗、切分、調味、分裝、密封、殺菌制成的方便榨菜。
標準摘要
|
本標準是對GH/T1012-1998《方便榨菜》的修訂,主要修訂內容如下: ---刪去了定義,取消了產品分類中的包裝分類、規格、負偏差; ---規定了榨菜腌制用鹽的要求; ---規范了感官要求; ---合并了涪式、浙式榨菜理化指標,調整了理化指標中的水分、含鹽量、總酸。 本標準從實施之日起代替GH/T1012-1998。 本標準由中華全國供銷合作總社提出并歸口。 本標準起草單位:重慶市涪陵區榨菜管理辦公室、重慶市涪陵榨菜(集團)有限公司、重慶市涪陵辣妹子集團公司、重慶市涪陵綠洲食品有限公司、浙江寧波銅錢橋食品菜業有限公司、浙江寧波雨云蔬菜公司。 本標準主要起草人:杜全模、張源發、向瑞璽、湯勇、萬紹碧、沈立鈿、陳亦賀、張國明。 本標準所代替標準的歷次版本發布情況為: ---GH/T1012-1998。 |
推薦檢測機構
申請入駐
暫未檢測到相關機構，邀您申請入駐~
推薦認證機構
申請入駐
暫未檢測到相關機構，邀您申請入駐~
推薦培訓機構
申請入駐
暫未檢測到相關機構，邀您申請入駐~
? 2018 北京寰標偉業科技發展有限公司版權所有并保留所有權利。
ICP備案證書號：京ICP備17031081號-1 客服電話：010-62050868
