基本信息
標準號：NY 5160-2006
發布時間：2006-01-26
實施時間：2006-04-01
首發日期：
出版單位：農業出版社查看詳情>
起草人：周瑞瓊、徐忠法、連晉、劉松林、丁建華、鄒世平
作廢日期：2014-01-01
出版機構：農業出版社
標準分類： 淡水養殖與產品
ICS分類：魚和水產品
提出單位：中華人民共和國農業部
起草單位：中國水產科學研究院江水產研究所、山西省質量安全檢測中心
歸口單位：中華人民共和國農業部
發布部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了無公害食品冷水性魚類的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。本標準適用于虹鱒(Oncorhynchus mykiss Walbaum)、大西洋鮭(Oncorhynchus salar)、紅點鮭(Salvelinus alpinus)、哲羅魚(Hucho taimen Pallas)、細鱗魚(Brachymystax Lenok)、施氏鱘(Acipenser schrenckii Brandt)、達氏鱘(Acipenser dabryanus Dumeril)、俄羅斯鱘(Acipenser gueldenstaedti Brandt)等鮭、鱒、鱘的活魚和鮮魚。
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