基本信息
標準號：GB 13209-1991
發布時間：1991-09-14
實施時間：1992-08-01
首發日期：1991-09-14
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：陳葆新
作廢日期：2015-12-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 蔬菜罐頭
ICS分類：蔬菜及其制品
提出單位：中華人民共和國輕工業部
起草單位：輕工業部食品發酵工業科學研究所
歸口單位：全國食品工業標準化技術委員會
發布部門：國家技術監督局
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準規定了青刀豆罐頭的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存的基本要求。本標準適用于以新鮮青刀豆或法國矮生型青刀豆為原料，經切端、預煮、裝罐、加鹽水、密封、殺菌制成的罐頭。
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