基本信息
標準號：NY 5129-2002
發布時間：2002-07-25
實施時間：2002-09-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：徐幸蓮、彭增起、周光宏、趙改名、湯曉艷、劉源
作廢日期：2014-01-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 肉類加工制品
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：中華人民共和國農業部
起草單位：南京農業大學、中國畜產品加工研究會
發布部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了無公害兔肉的定義、技術要求、試驗方法、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于來自非疫區的無公害肉兔，屠宰后經獸醫衛生檢疫檢驗合格的兔肉。
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