乳與乳制品中β-乳球蛋白的測定聚丙烯酰胺凝膠電泳法 現行
Determination of β-lactoglobulin content in milk and dairy products SDS-PAGE electrophoresis
標準號：NY/T 1663-2008
基本信息
標準號：NY/T 1663-2008
發布時間：2008-07-14
實施時間：2008-08-10
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：孟瑾、黃菲菲、韓奕奕、吳榕、陳美蓮、何亞斌、王建軍、韓惠雯
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 畜、禽產品
ICS分類：動物制品綜合
提出單位：中華人民共和國農業部畜牧業司
起草單位：農業部食品質量監督檢驗測試中心（上海）
歸口單位：全國畜牧業標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國農業部
主管部門：全國畜牧業標準化技術委員會
標準簡介
本標準規定了乳與乳制品中β-乳球蛋白的SDS-PAGE凝膠電泳測定方法。本標準適用于乳與乳制品（生牛乳、奶粉、液態乳、奶酪、乳清粉）中β乳球蛋白的測定。
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