基本信息
標準號：QB 1384-1991
發(fā)布時間：1991-12-31
實施時間：1992-08-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國輕工業(yè)出版社查看詳情>
起草人：鄭子龍、吳多福
作廢日期：2018-04-01
出版機構(gòu)：中國輕工業(yè)出版社
標準分類： 水果罐頭
提出單位：輕工業(yè)部食品工業(yè)司
起草單位：海南省海口罐頭廠
歸口單位：全國食品發(fā)酵標準化中心
發(fā)布部門：中華人民共和國輕工業(yè)部
標準簡介
本標準規(guī)定了菠蘿汁罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存的基本要求。本標準適用于以新鮮飽滿(或經(jīng)速凍冷藏)、成熟適度的菠蘿果肉或其皮肉、菠蘿芯為原料，經(jīng)榨汁、加糖和檸檬酸、裝罐、密封、殺菌制成的菠蘿汁罐頭。
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