基本信息
標準號：GB 15961-1995
發布時間：1995-01-02
實施時間：1996-01-02
首發日期：1995-12-26
起草人：
作廢日期：2005-12-01
標準分類： 天然食品添加劑
ICS分類：食品添加劑
起草單位：中國食品發酵工業研究所
歸口單位：中國輕工業聯合會
發布部門：國家技術監督局
標準簡介
本標準規定了食品添加劑紅曲紅的技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存等。本標準適用于以紅曲米為原料，經萃娶濃縮、精制而成以及以大米、大豆為主料，經紅曲霉菌液體發酵培養制得的紅曲紅色素，在食品工業中作著色劑。
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