基本信息
標準號：QB/T 1981-1994
發布時間：1994-07-13
實施時間：1995-03-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：吳琪、康健、徐曉曦、朱眠，參加起草人王秋芳、白鎮江、周怡庭、袁建成、嚴明、黃書聲
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 食品發酵、釀造綜合
提出單位：中華人民共和國輕工業部質量標準司
起草單位：山西杏花村汾酒廠、哈爾濱中國釀酒廠、湖北園林青酒廠
歸口單位：全國食品發酵標準化中心技術
發布部門：中華人民共和國輕工業部
標準簡介
本標準規定了露酒的術語、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存要求。本標準適用于以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，以食用動植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質，按一定生產工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。
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