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養殖紅鰭東方鲀鮮、凍品加工操作規范 現行

Manufacturing practice for processing of fresh and frozen cultured Takifugu rubripes

標準號：GB/T 27624-2011

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基本信息

標準號：GB/T 27624-2011
發布時間：2011-12-30
實施時間：2012-04-01
首發日期：2011-12-30
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：孟雪松、劉圣聰、劉大文、黃大亮、王常玉、王蘭女、王敏、郭萬春、李俊、劉大鵬、陳超、王安、劉偉明、劉進京、潘天倩、肖常惕、張濤、伍媛媛、李釗澤
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 海水養殖與產品
ICS分類：魚和水產品
提出單位：中華人民共和國農業部
起草單位：大連天正實業有限公司、中華人民共和國莊河出入境檢驗檢疫局、中國漁業協會河豚魚分會、遼寧省標準化協會、大連市海洋漁業協會
歸口單位：全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會(SAC/TC 156/SC 3)
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會(SAC/TC 156/SC 3)

標準簡介

本標準規定了養殖紅鰭東方鲀(Takifugurubripes)加工的基本條件、專用設施、原料、暫養、操作規程、檢驗以及標識、包裝、運輸和貯存。本標準適用于養殖紅鰭東方鲀鮮、凍品的加工。

標準摘要

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。
本標準由中華人民共和國農業部提出。
本標準由全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會(SAC/TC156/SC3)歸口。
本標準起草單位:大連天正實業有限公司、中華人民共和國莊河出入境檢驗檢疫局、中國漁業協會河豚魚分會、遼寧省標準化協會、大連市海洋漁業協會。
本標準主要起草人:孟雪松、劉圣聰、劉大文、黃大亮、王常玉、王蘭女、王敏、郭萬春、李俊、劉大鵬、陳超、王安、劉偉明、劉進京、潘天倩、肖常惕、張濤、伍媛媛、李釗澤。

替代情況

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引用標準

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