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糧油檢驗 谷物及淀粉糊化特性測定 粘度儀法
糧油檢驗 谷物及淀粉糊化特性測定 粘度儀法 現行
Inspection of grain and oil - Determination gelatinization properties in cereal and starch by viscograph
標準號：GB/T 14490-2008
基本信息
標準號：GB/T 14490-2008
發布時間：2008-08-04
實施時間：2008-12-01
首發日期：1993-06-19
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：蘭靜、戴常軍、李輝、趙乃新、程愛華、王樂凱
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 糧食、飼料作物綜合
ICS分類：谷物、豆類及其制品
提出單位：國家糧食局
起草單位：農業部谷物及制品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
發布部門：國家糧食局
主管部門：國家糧食局
標準簡介
本標準是對ＧＢ／Ｔ１４４９０—１９９３《谷物及淀粉糊化特性測定法 粘度儀法》的修訂。 本標準自實施之日起代替ＧＢ／Ｔ１４４９０—１９９３。本標準規定了采用粘度儀測定谷物及淀粉糊化特性的原理、儀器和用具、操作步驟、結果表示，以及重復性要求。本標準適用于谷物及淀粉糊化特性的測定。
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