基本信息
標準號：QB 2353-1998
發(fā)布時間：1998-03-27
實施時間：1998-12-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國輕工業(yè)出版社查看詳情>
起草人：陳巖、黃志、陳守東、倪耀奇、姚松君、張國雄
作廢日期：2010-01-20
出版機構：中國輕工業(yè)出版社
標準分類： 膨化壓縮食品
提出單位：中國輕工總會質量標準部
起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、上海百事食品有限公司
歸口單位：全國食品發(fā)酵標準化中心
發(fā)布部門：中國輕工總會
主管部門：中國輕工總會
標準簡介
本標準規(guī)定了膨化食品的定義、產品分類、技術要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽及包裝、運輸、貯存要求。本標準適用于以谷物、薯類或豆類等為主要原料，經焙烤、油炸或擠壓等方式膨化而制成的，具有一定膨化度的各類疏脆食品。
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