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水產品加工質量管理規范
水產品加工質量管理規范 現行
Code of quality management for fish processing
標準號：SC/T 3009-1999
基本信息
標準號：SC/T 3009-1999
發布時間：1999-10-13
實施時間：2000-01-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：李曉川、林美嬌、王聯珠、陳遠惠、張云波、李兆新
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 水產品保鮮
提出單位：農業部漁業局
起草單位：國家水產品質量監督檢驗中心
歸口單位：中國水產科學研究院黃海水產研究所
發布部門：中國人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了水產品加工企業的基本條件、水產品加工衛生控制要點以及以危害分析與關鍵控制點(HACCP)原則為基礎建立質量保證體系的程序與要求。本標準適用于水產品加工企業。
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