
基本信息
標準號:QB 2484-2000
發布時間:2000-06-13
實施時間:2000-10-01
首發日期:
出版單位:中國輕工業出版社查看詳情>
起草人:劉蓮芳、柴正榮
出版機構:中國輕工業出版社
標準分類: 天然食品添加劑
提出單位:國家輕工業局行業管理司
起草單位:浙江衡州果膠有限公司和中國食品發酵工業研究所
歸口單位:全國食品發酵標準化中心
標準簡介
本標準規定了食品添加劑果膠的要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存的各項要求。本標準適用于以抽子、檸檬、柑橘類水果的內果皮或以葵花盤等為原料,經破碎、萃取、提純、濃縮、噴霧而制得的果膠,該產品在食品加工中主要用作增稠劑。
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