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水果及制品可溶性糖的測定3,5-二硝基水楊酸比色法 現(xiàn)行

Determination of soluble sugar in fruits and derived products—3.5-dinitrosalicylic acid colorimetry

標準號：NY/T 2742-2015

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基本信息

標準號：NY/T 2742-2015
發(fā)布時間：2015-05-21
實施時間：2015-08-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國農(nóng)業(yè)出版社查看詳情>
起草人：聶繼云、李志霞、匡立學(xué)、李靜、李海飛、徐國鋒、閆震
出版機構(gòu)：中國農(nóng)業(yè)出版社
標準分類： 瓜果、蔬菜種植與產(chǎn)品
ICS分類：水果及其制品
提出單位：農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司
起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（興城）
歸口單位：全國果品標準化技術(shù)委員會（SAC/TC 510）
發(fā)布部門：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
主管部門：全國果品標準化技術(shù)委員會（SAC/TC 510）

標準簡介

本標準規(guī)定了水果及制品中可溶性糖含量測定的3，5-二硝基水楊酸比色法。本標準適用于水果及制品中可溶性糖含量的測定。本標準的檢出限為2.0mg/L，線性范圍為0～120.0mg/L。

標準摘要

本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。
本標準由農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司提出。
本標準由全國果品標準化技術(shù)委員會（SAC/TC 510）歸口。
本標準起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（興城）。
本標準主要起草人：聶繼云、李志霞、匡立學(xué)、李靜、李海飛、徐國鋒、閆震。

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