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食品添加劑 5’-鳥苷酸二鈉 現(xiàn)行

Food additive Disodium 5-guanylate

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：QB/T 2846-2007

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：QB/T 2846-2007
發(fā)布時(shí)間：2007-05-29
實(shí)施時(shí)間：2007-12-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國(guó)輕工業(yè)出版社查看詳情>
起草人：張蔚、藍(lán)偉松、郭新光、盛廣蕓、黃向紅、康永璞
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)輕工業(yè)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 天然食品添加劑
ICS分類：香料和調(diào)料、食品添加劑
提出單位：中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)
起草單位：中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、廣東肇慶星湖生物科技股份有限公司
歸口單位：全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)委會(huì)發(fā)酵分委會(huì)
發(fā)布部門：中華人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了5’-鳥苷酸二鈉的要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以淀粉、糖質(zhì)為原料，經(jīng)發(fā)酵法或酶解法制得的5’-鳥苷酸二鈉的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。

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