油脂過氧化值測定 已作廢
Oils and fats－Determination of peroxide value
標準號：GB/T 5538-1995
基本信息
標準號：GB/T 5538-1995
發布時間：1995-08-01
實施時間：1996-01-01
首發日期：1985-11-02
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：
作廢日期：2006-12-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 油脂加工與制品
ICS分類：動物和植物的脂肪和油
起草單位：國內貿易部谷物油脂化學研究
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
發布部門：國家技術監督局
主管部門：國家糧食局
標準簡介
本標準規定了動、植物油脂過氧化值測定所用的儀器，分析步驟和結果計算。本標準適用于動、植物油脂的過氧化值測定。
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