基本信息
標準號：QB 1805.3-1993
發布時間：1993-07-29
實施時間：1994-03-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：侯炳炎、吳炳炎、田棲靜、王福榮、郭鳳茹
作廢日期：2017-03-24
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 食品發酵、釀造綜合
提出單位：輕工業部食品工業司
起草單位：無錫酶制劑廠、天津酶制劑廠、輕工業部食品發酵工業科學研究所
歸口單位：全國食品發醉標準化中心
發布部門：中華人民共和國輕工業部
標準簡介
本標準規定了工業用蛋白酶制荊的技術要求、試驗方法檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存要求。本標準適用于采用表1中的菌種，以發醉法生產，經提純制取的蛋白酶制劑。
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