基本信息
標準號：T/CGCC 40—2019
發布時間：2019-11-05
實施時間：2019-12-01
首發日期：
出版單位：中國質檢出版社查看詳情>
起草人：洪凰、劉守平、馮緯、黃海瑚、陳克華、張柯、陳召桂、費春國、黃春風、胡志高、彭亞鋒、吳楚森、繆麗華、雷敏芝、顧雁蕾、李蓉、應曉紅、張銀桃、張晨。
出版機構：中國質檢出版社
ICS分類：[db:國際標準分類號]
起草單位：耐斯檢測技術服務有限公司、廣州酒家企業集團利口福食品有限公司、浙江五味和食品有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、浙江御莊園食品有限公司、成都市蓉城南臺月食品有限公司、浙江五芳齋實業股份有限公司、蘇州市百齡麥食品有限公司、海南春光食品有限公司、中山洪力健康食品產業研究院有限公司、上海市質量監督檢驗技術研究院、廣州質量監督檢測研究院、國家加工食品質量檢驗中心（廣東）、廣東省焙烤食品產業技術創新聯盟、嘉興市南湖區市場監督管理局稽查大隊、中山出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、浙江省檢驗檢疫科學技術研究院嘉興分院、全國焙烤制品標準化技術委員會糕點分技術委員會。
發布部門：中國商業聯合會
標準簡介
本標準規定青團的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、貯存、運輸及銷售。
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