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肉與肉制品 總磷含量測定 已作廢

Meat and meat products—Determination of total phosphorus

標準號:GB/T 9695.4-2009

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基本信息

標準號:GB/T 9695.4-2009
發布時間:2009-04-08
實施時間:2009-05-01
首發日期:1988-09-05
出版單位:中國標準出版社查看詳情>
起草人:郭文萍、趙榕、駱和東、時紅霞、吳東雷、靳曉蕾、劉振宇
作廢日期:2017-06-23
出版機構:中國標準出版社
標準分類: 基礎標準與通用方法
ICS分類:食品綜合
提出單位:全國肉禽蛋制品標準化技術委員會
起草單位:中國肉類食品綜合研究中心、中國商業聯合會商業標準中心、廈門市疾病預防控制中心、江陰市產品質量監督所
歸口單位:全國肉禽蛋制品標準化技術委員會
發布部門:中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門:中國商業聯合會

標準簡介

GB/T 9695的本部分規定了肉與肉制品中總磷含量的測定方法。

標準摘要

GB/T9695《肉與肉制品》由下列部分組成:
———第1部分:肉與肉制品 游離脂肪含量測定;
———第2部分:肉與肉制品 脂肪酸測定;
———第3部分:肉與肉制品 鐵含量測定;
———第4部分:肉與肉制品 總磷含量測定;
———第5部分:肉與肉制品 pH 測定;
———第6部分:肉制品 胭脂紅著色劑測定;
———第7部分:肉與肉制品 總脂肪含量測定;
———第8部分:肉與肉制品 氯化物含量測定;
———第9部分:肉與肉制品 聚磷酸鹽測定;
———第10部分:肉與肉制品 六六六、滴滴涕殘留量測定;
———第11部分:肉與肉制品 氮含量測定;
———第13部分:肉與肉制品 鈣含量測定;
———第14部分:肉制品 淀粉含量測定;
———第15部分:肉與肉制品 水分含量測定;
———第17部分:肉與肉制品 葡萄糖酸?δ?內酯含量的測定;
———第18部分:肉與肉制品 總灰分測定;
———第19部分:肉與肉制品 取樣方法;
———第20部分:肉與肉制品 鋅含量測定;
———第21部分:肉與肉制品 鎂含量測定;
———第22部分:肉與肉制品 銅含量測定;
———第23部分:肉與肉制品 羥脯氨酸含量測定;
———第24部分:肉與肉制品 膽固醇含量測定;
———第25部分:肉與肉制品 維生素PP含量測定;
———第26部分:肉與肉制品 維生素A 含量測定;
———第27部分:肉與肉制品 維生素B1 含量測定;
———第28部分:肉與肉制品 維生素B2 含量測定;
———第29部分:肉制品 維生素C 含量測定;
———第30部分:肉與肉制品 維生素E 含量測定;
———第31部分:肉制品 總糖含量測定。
本部分為GB/T9695的第4部分。
本部分的“3 沉淀稱量法”修改采用ISO2294:1974《肉與肉制品 總磷含量測定(參考法)》。
本部分與ISO2294:1974相比主要修改如下:
———濕法消化將硝酸?硫酸消化液改為硝酸?高氯酸消化液;
———干法灰化將濃硝酸改為鹽酸(1+1);
———磷鉬酸喹啉沉淀的溫度由260 ℃±20 ℃改為180 ℃±20 ℃;
———結果表示由以P2O5 計改為以P計;
———對標準的結構和文字進行了修改;
———將引用的ISO3100改為GB/T9695.19,因為ISO3100的取樣方法不適用于肉與肉制品。
本部分的“4 分光光度法”修改采用ISO13730:1996《肉與肉制品 總磷含量的測定 分光光度法》。
本部分與ISO13730:1996相比主要修改如下:
———增加了濕消化法;
———干法灰化將濃硝酸改為鹽酸(1+1);
———結果表示由以P2O5 計改為以P計;
———計算公式將體積變化以符號來表示,代替了原公式中的以具體數字來表示;
———對標準的結構和文字進行了修改。
本部分代替GB/T9695.4—1988《肉與肉制品 總磷含量測定》。
本部分與GB/T9695.4—1988相比主要修改如下:
———將附錄A 磷鉬酸喹啉容量法刪除;
———增加了分光光度法;
———將重量法中磷鉬酸喹啉沉淀的干燥溫度改為180 ℃;
———按照GB/T 1.1—2000《標準化工作導則 第1 部分:標準的結構和編寫規則》和GB/T20001.4—2001《標準編寫規則 第4部分:化學分析方法》對原標準進行了結構調整和文字修改。
本部分由全國肉禽蛋制品標準化技術委員會提出并歸口。
本部分起草單位:中國肉類食品綜合研究中心、中國商業聯合會商業標準中心、廈門市疾病預防控制中心、江陰市產品質量監督所。
本部分主要起草人:郭文萍、趙榕、駱和東、時紅霞、吳東雷、靳曉蕾、劉振宇。
本部分所代替標準的歷次版本發布情況為:
———GB/T9695.4—1988。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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