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糕點工業(yè)術(shù)語 已作廢

Pastry industry terms

標準號：GB 12140-1989

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基本信息

標準號：GB 12140-1989
發(fā)布時間：1989-01-02
實施時間：1990-10-01
首發(fā)日期：1989-12-29
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：
作廢日期：2007-12-01
出版機構(gòu)：中國標準出版社
標準分類： 焙烤制品
ICS分類：谷物、豆類及其制品
起草單位：黑龍江商學院
歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會
發(fā)布部門：國家標準化管理委員會
主管部門：國家標準化管理委員會

標準簡介

本標準規(guī)定了糕點工業(yè)的統(tǒng)一術(shù)語。本標準適用于糕點工業(yè)生產(chǎn)、科研、教學及其他有關(guān)領(lǐng)域。

替代情況

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引用標準

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采標情況

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