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水產品凍結操作技術規程
水產品凍結操作技術規程 現行
Operation code for the quick freezing the aquatic products
標準號：SC/T 3005-1988
基本信息
標準號：SC/T 3005-1988
發布時間：1988-11-01
實施時間：1989-04-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：陳天敏、汪慶
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 水產品保鮮
ICS分類：魚和水產品
提出單位：農業部水產局
起草單位：上海市水產供銷公司
歸口單位：中國水產科學研究院黃海水產研究所
發布部門：中國人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了水產品凍結的一般規定、溫度、濕度、凍結時間和鍍冰衣的要求。本標準適用于各種海、淡水魚的凍結、其他需凍結的水產品可參照執行。
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