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家畜屠宰質量管理規范 現行

Specifications of Quality Management for Livestock Slaughtering

標準號：NY/T 1341-2007

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基本信息

標準號：NY/T 1341-2007
發布時間：2007-04-17
實施時間：2007-07-01
首發日期：
起草人：
標準分類： 標準化、質量管理
ICS分類：食品綜合

標準簡介

本標準規定了家畜屠宰加工的基礎設施、衛生管理、屠宰過程控制、質量檢驗、包裝儲存和運輸的基本要求。本標準適用于家畜屠宰的質量管理。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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