黃酒中無機元素的測定方法 電感耦合等離子體質譜法和電感耦合等離子體原子發射光譜法 現行
標準號：QB/T 4711-2014
基本信息
標準號：QB/T 4711-2014
發布時間：2014-07-09
實施時間：2014-11-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：鐘其頂等
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 發酵酒
ICS分類：酒精飲料
起草單位：中國食品發酵工業研究院等
歸口單位：全國酗酒倫技術委員會
發布部門：中華人民共和國工業和信息化部
標準簡介
本標準規定了黃酒中無機元素的測定方法。本標準適用于黃酒中鋰（Li）、釩（V）、鈷（Co）、鎳（Ni）、鎵（Ga）、硒（Se）、鍶（Sr）、鉬（Mo）、鎘（Cd）、鋇（Ba）元素的電感耦合等離子體質譜測定方法（ICP-MS）；黃酒中鈉（Na）、鎂（Mg）、硅（Si）、磷（P）、鉀（K）、鈣（Ca）、錳（Mn）、鐵（Fe）、鋅（Zn）元素的電感耦合等離子體原子發射光譜測定方法（ICP-AES）。 在取樣量2.50 mL，定容體積25 mL時，本標準方法的檢出限（μg/L）分別為：Li，0.04；V，0.01；Co，0.04；Ni，0.08； Ga，0.08；Se，0.10；Sr，0.04；Mo，0.01；Cd，0.04；Ba，0.10；Na，20；Mg，20；Si，60；P，20；K，20；Ca，7；Mn，2；Fe，20；Zn，7。
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