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當(dāng)前位置： 首頁(yè) > 番茄醬罐頭

番茄醬罐頭 現(xiàn)行

Canned tomato paste

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 14215-2008

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 14215-2008
發(fā)布時(shí)間：2008-09-10
實(shí)施時(shí)間：2009-06-01
首發(fā)日期：1993-03-01
出版單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：于新華、梁仲康、仇凱
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 蔬菜罐頭
ICS分類：蔬菜及其制品
提出單位：全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
起草單位：中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
歸口單位：全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
發(fā)布部門：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
主管部門：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了番茄醬罐頭的產(chǎn)品分類及代號(hào)、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽以及包裝、運(yùn)輸和貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于番茄醬罐頭的生產(chǎn)、銷售和監(jiān)督檢查。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)于CACCODEXSTAN57-1981《加工的濃縮番茄醬》,與CACCODEXSTAN57-1981的一致性程度為非等效。
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T14215-1993《番茄醬罐頭》。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T14215-1993相比主要變化如下:
---修改了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍;
---產(chǎn)品分類增加了特高濃度番茄醬和中濃度番茄醬;
---產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)由優(yōu)級(jí)品、一級(jí)品和合格品修訂為優(yōu)級(jí)品和一級(jí)品;
---修訂了霉菌計(jì)數(shù)要求;
---增加了粘稠度、色差值、pH 指標(biāo)。
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A 和附錄B為規(guī)范性附錄。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)罐頭分技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:于新華、梁仲康、仇凱。
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:
---GB/T14215-1993。

替代情況

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