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當(dāng)前位置： 首頁(yè) > 鹵制豆腐干

鹵制豆腐干 現(xiàn)行

Thick gravy-stewed semi-dehydrated tofu

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SB/T 10632-2011

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SB/T 10632-2011
發(fā)布時(shí)間：2011-08-10
實(shí)施時(shí)間：2011-12-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：吳月芳、楊大剛、林榆生、李瑞杰等
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)： 食品發(fā)酵、釀造綜合
ICS分類(lèi)：谷物、豆類(lèi)及其制品
提出單位：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
起草單位：重慶市天潤(rùn)食品開(kāi)發(fā)有限公司、深圳市福蔭食品有限公司、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)等
歸口單位：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
發(fā)布部門(mén)：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
主管部門(mén)：中華人民共和國(guó)商務(wù)部

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹵制豆腐干的術(shù)語(yǔ)和定義,技術(shù)要求,生產(chǎn)加工過(guò)程,檢驗(yàn)方法,包裝、標(biāo)簽和流通過(guò)程要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于鹵制豆腐干。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:重慶市天潤(rùn)食品開(kāi)發(fā)有限公司、深圳市福蔭食品有限公司、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、上海金絲猴食品股份有限公司、重慶奇爽實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司、杭州豆制食品有限公司、杭州華源豆制品有限公司、北京二商希杰食品有限責(zé)任公司、河北高碑店豆豆食品(集團(tuán))有限公司、山東豆工坊(集團(tuán))有限公司、蘇州金記食品有限公司、南京雨潤(rùn)食品有限公司、上海漢康豆類(lèi)食品有限公司、成都香香嘴食品有限公司、國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心加工研究室、揚(yáng)州維揚(yáng)豆制食品有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:吳月芳、楊大剛、林榆生、李瑞杰、陳耀、金興倉(cāng)、周漢康、季凱、戚亞江、汪生建、周輝、劉敏、張憲法、吳巧艷、劉俊梅、張秀麗、李妍。

替代情況

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