基本信息
標準號：GB 10789-2007
發布時間：2007-12-18
實施時間：2008-12-01
首發日期：1989-03-31
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：趙晉府、史其祿、文劍、王美玲、姚毓才、李紹振、黃瑩萍、李惠宜、李羽楠
作廢日期：2016-04-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 飲料綜合
ICS分類：飲料綜合
提出單位：中國輕工業聯合會
起草單位：中國飲料工業協會技術工作委員會、天津科技大學、中國食品發酵工業研究院等
歸口單位：全國食品工業標準化技術委員會飲料分技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準規定了飲料的分類、類別、種類和定義、技術要求。本標準適用于飲料生產、研發以及飲料產品標準和其他與飲料相關標準的制定。
標準摘要
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本標準的第4、5、6章為強制性的,其余為推薦性的。 本標準部分條文參考了國際食品法典委員會(CAC)CODEXSTAN247-2005《果汁類和果肉飲料類通用標準》。 本標準代替GB10789-1996《軟飲料的分類》。 本標準與GB10789-1996相比主要變化如下: ---標準的名稱改為:《飲料通則》; ---增加了第3章術語和定義; ---將GB10789-1996第3章類別、定義和種類改為本標準第5章分類; ---將GB10789-1996第3章類別、定義和種類中的技術指標分離出來,列入本標準的6.1; ---對飲料的分類和技術指標作了調整; ---增加了附錄A(規范性附錄)飲料分類一覽表。 本標準附錄A 為規范性附錄。 本標準由中國輕工業聯合會提出。 本標準由全國食品工業標準化技術委員會飲料分技術委員會歸口。 本標準由中國飲料工業協會技術工作委員會、天津科技大學、中國食品發酵工業研究院、杭州娃哈哈集團有限公司、農夫山泉股份有限公司、北京匯源飲料食品集團有限公司、統一企業(中國)投資有限 公司負責起草。 本標準主要起草人:趙晉府、史其祿、文劍、王美玲、姚毓才、李紹振、黃瑩萍、李惠宜、李羽楠。 本標準所代替標準的歷次版本發布情況為: ---GB10789-1989、GB10789-1996。 |
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