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紅茶 第3部分：小種紅茶 現(xiàn)行

Black tea—Part 3:Souchong black tea

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 13738.3-2012

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 13738.3-2012
發(fā)布時間：2012-12-31
實施時間：2013-07-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：趙玉香、翁昆、江元勛、沈紅、孫威江、張亞麗。
出版機構(gòu)：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 茶葉制品
ICS分類：茶
提出單位：中華全國供銷合作總社
起草單位：中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、福建武夷山國家級自然保護區(qū)正山茶業(yè)有限公司、福建農(nóng)林大學(xué)。
歸口單位：全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 339)
發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
主管部門：全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 339)

標(biāo)準(zhǔn)簡介

GB/T13738的本部分規(guī)定了小種紅茶的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。本部分適用于以茶樹的芽、葉、嫩莖為原料,經(jīng)萎凋(熏松煙)、揉捻、發(fā)酵、干燥(熏松煙)和精制加工工藝制成的小種紅茶。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

GB/T13738《紅茶》分為如下幾部分:
———第1部分:紅碎茶;
———第2部分:工夫紅茶;
———第3部分:小種紅茶。
本部分為GB/T13738的第3部分。
本部分依據(jù)GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。
本部分由中華全國供銷合作總社提出。
本部分由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC339)歸口。
本部分起草單位:中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、福建武夷山國家級自然保護區(qū)正山茶業(yè)有限公司、福建農(nóng)林大學(xué)。
本部分主要起草人:趙玉香、翁昆、江元勛、沈紅、孫威江、張亞麗。

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