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酵母β-葡聚糖 現(xiàn)行

Yeast β-glucan

標(biāo)準(zhǔn)號：QB/T 4572-2013

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：QB/T 4572-2013
發(fā)布時間：2013-12-31
實(shí)施時間：2014-07-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國輕工業(yè)出版社查看詳情>
起草人：張海波　等
出版機(jī)構(gòu)：中國輕工業(yè)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 其他發(fā)酵制品
ICS分類：糖、糖制品、淀粉
起草單位：安琪酵母股份有限公司　等
歸口單位：全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心
發(fā)布部門：中華人民共和國工業(yè)和信息化部

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酵母β-葡聚糖的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以釀酒酵母屬（Saccharomyces sp.）為原料，經(jīng)過細(xì)胞破壁、酶解、酸、堿處理、分離提純、干燥和包裝等工藝而獲得的酵母β-葡聚糖產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。

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