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食品添加劑蔗糖脂肪酸酯(無溶劑法)
基本信息
標準號：QB 2245-1996
發布時間：1996-10-11
實施時間：1997-07-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：潘正初、劉蓮芳、周艷琴
作廢日期：2017-03-24
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 合成食品添加劑
提出單位：中國輕工總會食品造紙部
起草單位：上海滬東皇家食品添加劑廠、中國食品發酵工業研究所
歸口單位：全國食品發酵標準北中心、衛生部食品衛生監督檢驗所技術
發布部門：中國輕工總會
標準簡介
本標準規定了蔗糖脂肪酸酯的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存的各項要求。本標準適用于采用無溶劑法，以蔗糖和食用油脂為主要原料經醋化而成的蔗糖脂肪酸酯:產品在食品工業中可作乳化劑用。
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