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食品添加劑紅曲米已作廢

Food additive－Red kojic rice

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 4926-1985

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 4926-1985

發(fā)布時(shí)間：1985-02-04

實(shí)施時(shí)間：1985-10-01

首發(fā)日期：1985-02-04

出版單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>

起草人：周樹(shù)南、蔡云青、姚榮萱、陳云萍

作廢日期：2009-06-01

出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社

標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)：天然食品添加劑

ICS分類(lèi)：食品添加劑

提出單位：中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部、輕工業(yè)部

起草單位：江蘇省衛(wèi)生防疫站

歸口單位：全國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

發(fā)布部門(mén)：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)局

主管部門(mén)：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)適用于紅曲霉(Monascus anka Nakazawa et Sato)接種在大米上，經(jīng)培養(yǎng)制得的紅曲米(又名紅曲、赤曲、紅米、福米),可作為食品著色劑。

替代情況

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引用標(biāo)準(zhǔn)

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