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水果中總膳食纖維的測定 非酶-重量法
水果中總膳食纖維的測定 非酶-重量法 現行
Determination of total dietary fiber in fruit Non-enzymatic-Gravimetric method
標準號：NY/T 1594-2008
基本信息
標準號：NY/T 1594-2008
發布時間：2008-05-16
實施時間：2008-07-01
首發日期：
出版單位：中國農業出版社查看詳情>
起草人：聶繼云、王孝娣、沈貴銀、毋永龍、楊振鋒、李靜、徐國鋒
出版機構：中國農業出版社
標準分類： 瓜果、蔬菜種植與產品
ICS分類：水果及其制品
提出單位：中華人民共和國農業部種植業管理司
起草單位：農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心（興城）、中國農業科學院果樹研究所
歸口單位：中華人民共和國農業部種植業管理司
發布部門：中華人民共和國農業部
主管部門：中華人民共和國農業部種植業管理司
標準簡介
本標準規定了水果中總膳食纖維含量測定的非酶-重量法。本標準適用于總膳食纖維含量≥10%、淀粉含量≤2%（以干基計）的水果中總膳食纖維含量的測定。
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