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凍螯蝦 現(xiàn)行

Frozen crawfish

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SC/T 3114-2017

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SC/T 3114-2017
發(fā)布時(shí)間：2017-12-22
實(shí)施時(shí)間：2018-06-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社查看詳情>
起草人：張美琴、吳光紅、唐建清等
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)： 水產(chǎn)品加工與制品
ICS分類(lèi)：魚(yú)和水產(chǎn)品
提出單位：農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局
起草單位：江蘇省淡水水產(chǎn)研究所、江蘇海浩興業(yè)集團(tuán)
歸口單位：全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC 156/SC 3)
發(fā)布部門(mén)：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部
主管部門(mén)：全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC 156/SC 3)

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍螯蝦的產(chǎn)品分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以克氏原螯蝦（Procambarus clarkii)為原料，經(jīng)預(yù)處理或預(yù)煮、冷凍等工序加工而成的生制品或預(yù)煮制品。其他淡水螯蝦產(chǎn)品參照?qǐng)?zhí)行。

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