地理標志產品 金華火腿 現行
Product of geographical indication - Jinhua ham
標準號：GB/T 19088-2008
本標準根據《地理標志產品保護規定》與ＧＢ／Ｔ１７９２４《地理標志產品標準通用要求》制定。本標準代替ＧＢ１９０８８—２００３《原產地域產品 金華火腿》。本標準規定了金華火腿的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的金華火腿。 本標準與ＧＢ１９０８８—２００３相比主要變化如下：———將標準屬性由強制性改為推薦性；———根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產品保護規定》，修改了標準中英文名稱及相關內容表述；———修訂了金華火腿原、輔材料規定；———增加了金華火腿加工過程中禁止使用有毒有害物質的規定；———依據ＧＢ２７３０—２００５《腌臘肉制品衛生標準》，將理化、衛生指標合并為理化指標，并增加了“過氧化值”、“酸價”、“三甲胺氮”、“鉛”、“無機砷”、“鎘”、“總汞”、“亞硝酸鹽殘留量”八項指標；———調整了金華火腿“水分”、“鹽分”含量指標；———修訂了金華火腿質量（重量）的指標；———增加了金華火腿“過氧化值”指標的制樣方法；———調整增加了出廠檢驗項目；———在標簽中增加了“食用說明”的要求，并給出了“食用說明”的內容。
暫未檢測到相關機構，邀您申請入駐~
暫未檢測到相關機構，邀您申請入駐~
暫未檢測到相關機構，邀您申請入駐~
? 2018 北京寰標偉業科技發展有限公司版權所有并保留所有權利。
ICP備案證書號：京ICP備17031081號-1 客服電話：010-62050868
