基本信息
標準號：QB 1377-1991
發布時間：1991-12-31
實施時間：1992-08-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：劉昌華、周宜東、陳麗平
作廢日期：2015-10-01
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 水產罐頭
提出單位：輕工業部食品工業司
起草單位：山東省榮成市罐頭廠
歸口單位：全國食品發酵標準化中心
發布部門：中華人民共和國輕工業部
標準簡介
本標準規定了油炸馬面豚(俗稱面包魚、獅子魚)罐頭的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存的基本要求。本標準適用于以新鮮或冷凍馬面豚為原料，經加工處理、油炸、調味、裝磁、密封、殺菌制成的油炸馬面豚罐頭。
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