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谷氨酸鈉（味精）現(xiàn)行

Monosodium L-glutamate

標準號：GB/T 8967-2007

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基本信息

標準號：GB/T 8967-2007

發(fā)布時間：2007-04-25

實施時間：2007-12-01

首發(fā)日期：1988-04-07

出版單位：中國標準出版社查看詳情>

起草人：張蔚、常珠俠、程長平、龔旭明、石中科、劉森芝

出版機構：中國標準出版社

標準分類：調(diào)味品

ICS分類：食品添加劑

提出單位：全國食品工業(yè)標準化技術委員會工業(yè)發(fā)酵分技術委員會

起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、豐原股份生化有限公司、杭州西湖味精集團有限公司、浙江蜜蜂集團有限公司、沈陽紅梅企業(yè)集團有限責任公司、河北梅花味精集團有限公司

歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術委員會工業(yè)發(fā)酵分技術委員會

發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局中國國家標準化管理委員會

主管部門：國家標準化管理委員會

標準簡介

本標準規(guī)定了谷氨酸鈉(味精)的術語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于谷氨酸鈉(味精)。

替代情況

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引用標準

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采標情況

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