
Analytical methods of canned food
標準號:GB/T 10786-2006
基本信息
標準號:GB/T 10786-2006
發布時間:2006-07-18
實施時間:2006-12-01
首發日期:1989-03-31
出版單位:中國標準出版社查看詳情>
起草人:王柏琴、吳清平、鄧穗興、張菊梅、吳玉鑾
作廢日期:2017-03-01
出版機構:中國標準出版社
標準分類: 罐頭綜合
ICS分類:食品綜合
提出單位:中國輕工業聯合會
起草單位:中國食品發酵工業研究院、廣東省微生物研究所、廣州市產品質量監督檢驗所
歸口單位:全國食品工業標準化技術委員會罐頭分技術委員會
發布部門:中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門:國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準規定了罐頭食品感官檢驗的方法、可溶性固形物含量的測定方法、凈含量和固形物含量的測定方法、pH測定方法和干燥物含量的測定方法。 本標準適用于各種罐頭食品感官質量的檢驗、凈含量和固形物含量的測定;粘稠制品、含懸浮物質的制品以及重糖制品可溶性固形物含量的測定和其他溶解性的物質可溶性固形物含量近似值的測定;果蔬類罐頭干燥物含量和pH的測定。
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