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食品衛生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗 已作廢

Microbiological examination of food hygiene - Examination of Salmonella

標準號：GB/T 4789.4-2008

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基本信息

標準號：GB/T 4789.4-2008
發布時間：2008-05-16
實施時間：2008-11-01
首發日期：1984-12-25
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：劉秀梅、郭云昌、劉桂華、李秀桂、廖興廣、等
作廢日期：2010-06-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 食品衛生
ICS分類：食品微生物學
提出單位：中華人民共和國衛生部
起草單位：中國疾病預防控制中心營養與食品安全所、福建省疾病預防控制中心等
歸口單位：中華人民共和國衛生部
發布部門：中華人民共和國衛生部 中國國家標準化管理委員會
主管部門：中華人民共和國衛生部

標準簡介

本標準代替ＧＢ／Ｔ４７８９．４—２００３《食品衛生微生物學檢驗　沙門氏菌檢驗》。本標準自實施之日起，ＧＢ／Ｔ４７８９．４—２００３同時廢止。本標準規定了食品中沙門氏菌的檢驗方法。本標準適用于各類食品和食物中毒樣品中沙門氏菌的檢驗。 本標準與ＧＢ／Ｔ４７８９．４—２００３相比主要變化如下：———規范了樣品制備過程；———修改了原標準中前增菌和增菌部分；———修改了原標準中分離部分；———修改了原標準中生化試驗部分。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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