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食品添加劑 赤蘚糖醇
基本信息
標準號：QB/T 2985-2008
發布時間：2008-06-16
實施時間：2008-12-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：裴江森、黃玲、田淑斌、王乃強、蒲鴿等
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 天然食品添加劑
ICS分類：食品添加劑
提出單位：中國輕工業聯合會
起草單位：中國食品發酵工業研究院;山東淄博中食歌瑞生物技術有限公司;山東保齡寶生物技術有限公司等
歸口單位：全國食品發酵標準化中心
發布部門：中華人民共和國國家發展和改革委員會
主管部門：全國食品發酵標準化中心
標準簡介
本標準規定了食品添加劑赤蘚糖醇的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以葡萄糖為原料，利用解脂假絲酵母或類絲孢酵母經發酵轉化為赤蘚糖醇，再通過精制等工藝得到的赤蘚糖醇晶體產品。
標準摘要
| 本標準的技術要求修改采用美國《食品用化學品法典》（FCC）第五版的技術規格及國際食品法典委員會推薦的技術規格（JECFA，1999）。 |
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